ایرمیک دومینو

بررسی اجمالی محصول

در واقع آرد ایرمیک همان آرد سمولینا ست و نام این دو را می توان جایگزین یکدیگر کرد. کلمه ی ایرمیک کلمه ای ترکی (استانبولی) است که آن را به فارسی همان سمولینا ترجمه کرده اند. اگرچه آرد ایرمیک و سمولینای شناخته شده در ایران خیلی به هم نزدیک هستند و ویژگی های مشترک بسیار دارند، اما تفاوت های جزیی بین این دو نوع آرد وجود دارد.
ارمیک نسبت به سمولینای معمول در ایران بافت لطیف تر، طعم ملایم تر و همچنین شیرین تری دارد. به همین دلیل بیشتر در تهیه دسرها و شیرینی‌های سنتی، به‌ویژه در کشورهای خاورمیانه، ترکیه، هند و مدیترانه استفاده می‌شود.