مینارین قنادی ترکار بهاران 5 کیلویی

نقد و بررسی : مینارین قنادی ترکار بهاران 5 کیلویی

خرید مینارین قنادی ترکار سوربن

مینارین ترکار بهاران، محصول شرکت کاله است. مینارین ترکار، شباهت زیادی به خامه قنادی دارد. با این تفاوت که چربی آن 70% حیوانی و 30% گیاهی است.این محصول، از شیر تازه گاو، روغن گیاهی، شکر، پودر شیر خشک، پایدارکننده و اسانس وانیل تشکیل شده است.

فرم دادن به خامه قنادی کار سختی است. پس طبیعتا افراد نگران شل شدن خامه و هدر رفتن زحمات خود هستند. در چنین وضعیتی، صحبت از مینارین قنادی به میان می آید.
مینارین های قنادی گزینه‌ای عالی برای کاور و تزیین کیک هستند. مخصوصاً برای تازه کارها، مینارین قنادی مثل معجزه‌ای بی نظیر است.

طعم خامه برگرفته از چربی گیاهی به خوبی طعم خامه با چربی حیوانی نیست. اما در عوض راحت تر فرم می گیرد و خیلی بهتر آنرا را حفظ می کند.

مینارین ترکار کاله، با استفاده از ترکیب چربی گیاهی و حیوانی می تواند مزایای هر دو را یکجا به شما بدهد. این یعنی، طعم خوب چربی حیوانی و استقامت چربی گیاهی. این محصول نزدیک ترین گزینه به خامه است.

نکاتی در خصوص مینارین قنادی ترکار:

مینارین قنادی ترکار کاله را باید در حالت انجماد، در دمای 18- الی 16- نگهداری کرد. در چنین شرایطی می توانید آن را به مدت 9 ماه حفظ کنید.

این محصول مقداری شیرین است. در صورت تمایل به شیرینی بیشتر، مقداری پودر قند به آن اضافه کنید.

اگر به هر علتی مینارینی که از فریزر خارج کرده اید، خیلی شل شد (بویژه در تابستان که محیط بیرون گرم است)، نیم ساعت قبل از هم زدن آنرا در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود.

یکی از راه هایی که کمک می کند مینارین بهتر فرم بگیرد، این است که پره های همزن و ظرفی که می خواهید خامه را در آن فرم بدهید، کاملا سرد و عاری از چربی و کاملا تمیز باشد. اگر ظرف مینارین گرم باشد، خامه خوب فرم نمی گیرد.

ظرفی که قرار است در آن مینارین فرم داده شود، بهتر است شیشه ای یا فلزی باشد. ظروف پلاستیکی، چربی خامه را جذب و اجازه نمی دهند تا خوب فرم بگیرد.

اگر خامه فرم داده شده، بیش از مقدار نیازتان بود، آن را در ظرف درب دار در فریزر قرار دهید. البته به یاد داشته باشید که، پس از انجماد و برای استفاده مجدد، مراحل بالا را باید دوباره انجام دهید. لازم بذکر است که چنین خامه ای، به کیفیت دفعه قبل فرم نخواهد گرفت. توصیه ما این است که از آن بعنوان کاور و یا جهت تزیین استفاده نکنید. بلکه بهتر است در فیلینگ و یا دسر از آن استفاده کنید.

اگر به هر دلیلی نتوانستید مینارین قنادی ترکار را فرم دهید، نگران نباشید. آن را در ظرف درب دار، در فریزر قرار دهید. بعدا از همین خامه، می توانید در تهیه دسرها استفاده کنید.

طرز استفاده از مینارین قنادی ترکار:

1- برای همزدن، لازم است از مدتی قبل آن را از فریزر خارج کنید و در دمای محیط یا در یخچال قرار دهید تا یخ آن تا حدی باز شود و قابل هم زدن شود.

2- زمانی که به صورت خمیر (مثل بستنی نیمه شل) شد. آماده همزدن با همزن برقی است. پس کار را شروع کنید.

3- ابتدا با دور کند شروع به هم زدن کنید. تا خامه تقریبا یکدست شود.

4- سپس سرعت را کمی بالا ببرید. وقتی همه ذرات یخ ها ذوب شوند، خامه حالت شل و براق پیدا می کند. در این مرحله بیرون ظرف یخ زده و بخار می کند.

5- بعد، با سرعت متوسط رو به بالا به هم زدن ادامه دهید. تا زمانی که بخار بیرون ظرف از بین برود و رد پره همزن، روی خامه باقی بماند.

6- حال، خامه شما فرم گرفته. در این حالت نباید با بالا آوردن همزن، خامه های چسبیده به پره از آن بریزد.

7- خامه فرم گرفته را حدود یک ربع در یخچال استراحت دهید. سپس می توانید از یخچال خارج و مصرف کنید.

از این محصول می توانید جهت فیلینگ، کاور، تزیینات خامه ای و تهیه انواع دسر خامه ای استفاده کنید.

لطفا توجه داشته باشید که با توجه به شرایط نگهداری خاص این محصول، ارسال صرفا جهت شهر تهران و از طریق پیک، میسر می باشد.

شما می توانید مینارین قنادی ترکار بهاران 5 کیلویی را از بهترین لوازم قنادی در تهران تهیه کنید.