پودر سفیده تخم مرغ

بررسی اجمالی محصول

پودر سفیده تخم مرغ از سفیده خالص تخم مرغ که در کارخانه طی فرآیند پیچیده ای خشک و به پودر تبدیل می شود، بدست می آید. هدف از این فرآیند حذف رطوبت تخم مرغ می باشد که علاوه بر نگهداری راحت تر، سبب ماندگاری به مراتب بالاتری حتی خارج از یخچال می گردد. سفیده تخم مرغ در عین حالی که بدون طعم، کم کلسترول و کم کالری است سرشار از سدیم و پروتئین می باشد. ضمن اینکه پودر سفیده تخم مرغ فاقد باکتری سالمونلا می باشد.

از این محصول می توان جهت تهیه کیک، شیرینی، مرنگ، دسر، نان و کلوچه استفاده کرد.