قالب گرانیتی لوف (ارتفاع 6)

نقد و بررسی : قالب گرانیتی لوف (ارتفاع 6)

خرید قالب گرانیتی لوف

قالب لوف که به آن کیکس نیز می گویند، قالبی مستطیلی شکل است که به طور سنتی فقط برای پخت نان استفاده می‌شد. اما امروزه با پیشرفت های صنعت آشپزی و قنادی، برای انجام بسیاری از خلاقیت‌های پخت و پز، مورد توجه قرار گرفته است.
شکل مستطیلی آن به خمیر کمک می‌کند فرم خود را حفظ کند و در نتیجه نان یا کیکی مغزپخت شده با پوسته‌‌ای ترد ایجاد شود. البته کناره‌های بلند نیز پشتیبانی کافی را برای خمیر ارائه می‌کنند. قالب لوف یک ابزار عالی برای پخت کیک، میت لوف، لازانیا و حتی تهیه کیک‌بستنی است.

نحوه استفاده از قالب لوف

شکل لوف می‌تواند بر نحوه پخت نان و کیک شما تأثیر بگذارد. برخی از این قالبها پهن‌تر و کم عمق‌تر هستند و در نتیجه پوسته‌ای پهن‌تر و یکنواخت‌تر ایجاد می‌کنند. اینها برای نانهای ساندویچی یا نان فرانسوی عالی هستند. نوع دیگر آن، باریک‌تر و عمیق‌تر بوده که برای نان‌های صنعتی مناسب هستند و رنگ طلایی عمیق‌تری و فضای داخلی نرم‌تری ارائه می‌دهند.

اندازه هم در انتخاب قالب لوف مهم است! مقدار خمیری را که معمولاً با آن کار می‌کنید در نظر بگیرید و یک قالب را انتخاب کنید که کاملاً آن را در خود جای دهد. مثلاً اگر کیک‌های کوچک‌تری را ترجیح می‌دهید یا باید در فضای کارگاه قنادی صرفه‌جویی کنید، انتخاب یک قالب لوف کیک کوچک‌تر راه‌حل مناسبی است.
برای اطمینان از نتایج عالی چند نکته مهم وجود دارد که باید رعایت کنید. ابتدا مطمئن شوید که قبل از اضافه‌کردن خمیر، لوف را به‌درستی چرب کنید. این کار از هرگونه چسبندگی جلوگیری نموده و به‌ راحتی جدا می‌شود. علاوه‌ بر این، به زمان و دمای پخت نیز توجه داشته باشید. هر دستور پخت ممکن است متفاوت باشد، بنابراین مراقب کیک خود باشید تا از پختن زیاد یا کم پخته شدن آن جلوگیری کنید.

نکته دیگر این است که اجازه دهید کیک شما قبل از خارج‌کردن از قالب کاملاً خنک شود. این کمک می‌کند تا شکل خود را حفظ نموده و از هر‌گونه فروریختگی جلوگیری کند.