178 کالا
مواد اولیه قنادی
مواد اولیه قنادی برای پخت انواع کیک و شیرینی جزو ضروریات است و باید از بهترین و باکیفیت ترین مواد انتخاب شود. افرادی که در صنعت پخت کیک و شیرینی به صورت حرفه ای فعالیت دارند به خوبی با تمام مواد اولیه قنادی و کاربردشان آشنا هستند. هم پخت کیک و شیرینی هم خرید مواد قنادی یکی از کارهای جذاب و سرگرم کننده است.
آشنایی با مواد اولیه قنادی
بخشی از مهمترین محصولات اولیه قنادی شامل انواع آرد، خامه، کاکائو، انواع روغن و کره،اسانس های خوراکی هستند. در ادامه به معرفی برخی از مهمترین مواد قنادی می پردازیم:
انواع آرد
آرد اصلی ترین ماده در صنعت قنادی برای پخت انواع مختلف کیک، شیرینی و کلوچه است این مواد در آشپزخانه همه ما موجود است.آرد قنادی، آرد گندم، آرد برنج، آرد نول، آرد نخودچی، آرد سمولینا انواع مختلفی از آرد هستند. هریک از این آردها کاربرد و تاثیر متفاوتی در پخت کیک و شیرینی دارند.
انواع خامه
خامه ها از خوشمزه ترین قسمت هر کیک و شیرینی است. البته خامه در پخت غذا و دسر هم کاربرد دارد خامه ها با کاربرد های مختلفی تولید و عرضه می شوند مثلا خامه های مینارین ، خامه قنادی و پودر های خامه که بافت لطیفی دارند برای خامه کشی روی کیک و فیلینگ مناسب هستند.
انواع شکلات ها
دنیای جذاب شکلات ها پر از تنوع است شکلات های سکه ای، شکلات های تخته ای ، شکلات های میوه ای نمونه ای از انواع شکلات هستند. شکلات ها از محبوب ترین مواد در قنادی هستند که در فیلینگ و طعم دهی به خامه، انواع دسر و تزئین کیک کاربرد دارند.
انواع روغن و کره
یکی دیگر از مواد اولیه برای قنادان کره و روغن های مختلف است که شامل اسپری روغن ، روغن کره ای ، روغن قنادی صاف و… است هرچند که همگی این روغن ها نقش چربی در شیرینی پزی را دارند اما هر یک تاثیرات جزیی را در طعم و بافت کیک و شیرینی ها دارند.
انواع اسانس خوراکی
اسانس های خوراکی هم جز محصولات مورد استفاده شیرینی پز های حرفه ای است در واقع این اسانس ها حاوی طعم یک ماده خاص هستند مانند اسانس پرتقال، اسانس های خوراکی در طعم های مختلفی عرضه می شوند و در خوشمزه تر شدن انواع شیرینی و کیک تاثیر دارند.
خرید مواد اولیه قنادی
مواد معرفی شده تنها بخشی از مواد اولیه شیرینی پزی است حتما می دانید که محصولات پخت کیک و شیرینی باید از تازگی و کیفیت خوبی برخورد دار باشند. بنابراین اگرعلاقمند به پخت کیک و شیرینی هستید پیشنهاد می شود مواد اولیه با کیفیتی را خریداری کنید.برای اطلاع از قیمت مواد اولیه قنادی میتوانید از فروشگاه اینترنتی لاوین دیدن کنید و هر محصولی را که نیاز دارید به راحتی تهیه کنید.
