ابزار پایه
ابزار خامه کشی
ابزار فوندانت
استنسیل و شابلون
مت و صفحه
قیف و ماسوره
مهر و کاتر
دستگاه های برقی و غیر برقی
410 کالا
لوازم قنادی
ابزار آلات قنادی به مجموعه‌ای از وسایل و ابزارهایی گفته می‌شود که در صنعت قنادی، شیرینی پزی و ساخت شکلات برای تهیه و تزئین شیرینی‌ها، کیک‌ها، نان‌ها و دیگر تولیدات قنادی و شیرینی پزی استفاده می‌شود. این ابزارها شامل انواع ابزار خامه کشی، ابزارهای فوندانت، پیمانه، ترازو، قیف‌ها و ماسوره ها، دستگاه‌های برش، انواع دستگاه‌های برقی و غیر برقی تهیه خمیر، صفحه کار و وردنه، ابزارهای تزئین مانند شابلون ها و استنسیل ها، مهر و کاتر و… می‌شوند. استفاده از ابزار درست و با کیفیت در تهیه شیرینی‌ها، کیک ها، شکلات ها و دسرها، بهبود ظاهر و کیفیت محصول تولیدی و همچنین افزایش سرعت و کارآیی در تولید، بسیار مهم است. در ادامه به برخی از ابزارهای شیرینی‌پزی معمولی اشاره می‌کنیم:
- دستگاه‌های برقی و غیربرقی قنادی: دستگاه‌های مختلفی مانند میکسر، فر، کیک پز ها و.. کمک می‌کنند تا تهیه مواد اولیه و ترکیب آنها به راحتی انجام شود.
- ابزار فوندانت: فوندانت یک جزء مهم در دنیای شیرینی‌پزی است و ابزارهای شکل دهی و برش فوندانت کمک می‌کنند تا این ماده به شکل دقیقی بر روی شیرینی قرار گیرد.
- ابزار خامه کشی: ابزارهایی مانند پایه‌های مخصوص خامه، کیسه‌های پایپینگ و نازل‌های مخصوص برای ایجاد طرح‌های مختلف با خامه استفاده می‌شوند.
- قیف و ماسوره: قیف ماسوره‌ها برای قالب‌بندی تست و شیرینی‌ها به کار می‌روند. آنها از مواد مختلفی تشکیل شده‌اند و می‌توانند اشکال متنوعی ایجاد کنند.
- استنسیل و شابلون: استفاده از استنسیل و شابلون‌ها به شیرینی‌پزان اجازه می‌دهد تا الگوها و طرح‌های مختلفی را روی شیرینی خود اعمال کنند.
- مهر و کاتر: این ابزارها برای برش و ایجاد طرح‌های خاص بر روی شیرینی‌ها و فوندانت‌ها استفاده می‌شوند.
این تنها چند نمونه از ابزارهای مورد نیاز در شیرینی‌پزی هستند. هر کدام از این ابزارها نقش خود را در ایجاد آثار زیبا و خوشمزه در دنیای شیرینی‌پزی دارند و تخصص و تجربه شیرینی‌پزان را افزایش می‌دهند.
خرید ابزارآلات قنادی
نگهداری مناسب از ابزار قنادی می‌تواند عمر مفید آنها را افزایش دهد و از خراب شدن زودرس آنها جلوگیری کند. برای افزایش طول عمر ابزار خود، می‌توانید این راهنما را دنبال کنید:
1.هر ابزار دارای کاربردهای خاص خود است، بنابراین با توجه به قیمت نسبتا بالای برخی ابزار، تحقیق و یا با فروشنده مشورت کنید تا ابزار مناسب برای کار مورد نظر را انتخاب کنید.
2. ابزارهای خود را در مکان و محفظه های مناسبی نگهداری کنید تا صدمه نبینند، چرا که بعضی از آنها بسیار حساس هستند و کوچک ترین صدمه به آنها روی ظاهر محصول نهایی شما تاثیر خواهد گذاشت.
3. پیش از استفاده از هر ابزاری، اطمینان حاصل کنید که آن را به درستی شسته، تمیز و خشک کرده‌اید تا از ناخالصی‌ها و باکتری‌ها پاک شود.
4. در صورتی که از دستگاه‌های الکتریکی مانند میکسر و فر استفاده می‌کنید، دستورالعمل تولید کننده را دقیقاً دنبال کنید و پس از مصرف آنها را از برق کشیده و قطعات قابل شستشو را خوب شسته، خشک و سپس دوباره نصب نمایید.
در نهایت، هر ابزاری عمر مفیدی دارد اما اگر قبل از شروع به استفاده از آن، دستورالعمل تولید کننده را مطالعه کنید و یا از فروشنده بپرسید و همچنین به نکات مهم و ایمنی توجه کنید مطمئن باشید بهترین نتیجه را در تولید محصولات خود خواهید گرفت و از نتیجه کار راضی خواهید بود. می توانید برای خرید ابزارآلات قنادی به فروشگاه لوازم قنادی در تهران مراجعه کنید و لوازم مورد نیاز خود را با بهتریم کیفیت و کمترین قیمت تهیه کنید.
